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【早八戒】灌湯包創始人慶松先生,在繼承傳統工藝的基礎上,根據現(xiàn)代人綠色、保健的美食新理念,大膽革新和實踐,最終形成了【早八戒】灌湯包的特别制作工藝與風味特色,在充分保留了傳統灌湯包皮薄、餡大、湯汁充盈等優點的基礎上,解決了傳統灌湯包口感油膩,面皮彈性不足,軟糯無嚼感的缺陷,形成了一整套嚴格完善的工藝制作流程,使标準化經營成爲現(xiàn)實。
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